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秋のお菓子

季節のらくがん・いろど里(時候干菓子詰合)

(新発売)八代目のお菓子(茶のしらべ等)

復刻の菓子

生らくがん・落雁(らくがん)・La'KuGaNシリーズ・しらべシリーズ

塩どら焼・最中(加賀とび最中)・羊羹(金の霊澤)・オトギクズユ

La'KuGaN(ラクガン)シリーズ

「のれん菓子」菊花煎餅・唐松せんべい・宝三盆など

詰合・御贈答セット

(9月24日販売再開)チョコレート生らくがん 千代古禮糖(ちょこれいとう)

上用饅頭(慶事・弔事お引き菓子)・・・御予約にて承ります

手提げ袋

出版物
(9月16日より販売)栗生菓子 栗きんとん
(9月16日より販売)五郎島焼き芋きんとん
栗山路(くりやまじ)(11月末日まで)
栗風味 喫茶草紙(きっさそうし)
【季節限定】塩どら焼(栗)(11月末日まで)
時候のわび・・・稲穂・菊花・名月うさぎ
時候のわび・・・涼風(金魚、蟹・舟)
時候のわび・・・朝顔、ひまわり、瓢、桔梗
いろど里(いろどり)
(復刻)6代吉太郎特製「わび」花柄箱
金澤情菓「茶のしらべ」
金澤情菓「果のしらべ」
金の霊澤
濃茶楽雁(こいちゃらくがん)
のれん菓子
La'KuGaNシリーズ(ココア・能登和紅茶・珈琲・檸檬・ソーダ・マスカット)
花うさぎ
わび
今昔(いにしえ)
加賀てまり
オトギクヅユ
加賀鳶もなか
金沢城三の丸最中
金の霊澤
喫茶草紙
加州香
軟楽甘
庵(いほり)
十二ヶ月
方丈菓子
加賀宝生
万葉の花
風流
加賀小町
La・KuGaN(ココア)
のれん菓子
加賀百万石ゆかりの菓子
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加賀百万石 ゆかりの菓子

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落雁諸江屋 6代目当主諸江吉太郎が半世紀にわたり調べた
加賀百万石「前田家」ゆかりの菓子を再現し、その歴史的な
意味と時代背景を考察に加え、加賀百万石の城下町「金沢」
がなぜ「菓子どころ」と言われるのかが解る一冊です。

B5判/186ページ/オールカラー
発行:平成20年2月3日
著者:諸江吉太郎
   株式会社 落雁諸江屋 代表取締役
著者略歴:昭和11年 金沢市生まれ
     平成元年 日本食文化賞受賞
     平成17年 金沢市文化活動賞受賞
     北陸大学非常勤講師

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加賀百万石ゆかりの菓子

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